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新菜单流出?呷哺呷哺这是要降价了么?

5月14日,一张名为“呷哺呷哺新菜单”图片流出,图中信息显示呷哺单人套餐价格有所调整。

通过菜单图片可以看到,呷哺呷哺单人套餐中,雪花嫩鱼卷套餐价格最低,只要50元,如果使用畅吃卡可以优惠到48.5元;牛肉类套餐价格如果使用畅吃卡,均价在55元上下;价格最高的为锡盟乌珠穆沁羔羊肉套餐,价格是64元,但只在部分餐厅有售。

所有单人套餐中除了对应肉品之外,均包含一份锅底(12元及以下任选)、无限量单人份调料、什锦鲜蔬拼盘1份、主食1份(拉面/麻酱烧饼/粉丝)、茶米茶现制指定茶饮中杯1杯。

截至5月14日,呷哺呷哺官方微博、微信公众号都没有发布新菜单相关信息,目前仅能看到呷哺呷哺在5月12日发布的畅吃卡“十倍奉送”的推送内容。

如果这份呷哺呷哺菜单真实存在,则意味着被人熟悉的“小火锅”将全面调整套餐价格,其人均消费价格有可能被拉低。在2024年第十七届中国餐饮产业发展大会中,中国烹饪协会会长杨柳指出,2023年中国餐饮市场消费的一大特点在于更加注重“质价比”。呷哺呷哺若能调整价格,再加上明亮、舒适、温馨的用餐环境,相信国内的小火锅市场马上就要“变天了”。

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